Украина может открыть для себя новый рынок экспорта курицы халяль – Францию

С 2021 года во Франции вступает новый закон о правилах забоя сельскохозяйственной птицы. В частности, вся птица перед убоем должна быть оглушена газовым методом. И это станет серьезной проблемой для мусульманского сообщества, которое не сможет признать такую курицу соответствующей Халяль. Благодаря этому Украина может получить новый рынок сбыта мяса птицы – для мусульман Франции. Об этом сообщает Украинская ассоциация Халяль индустрии.

Согласно законам исламской религии, халяльной может считаться только птица, убитая с помощью электрического оглушения. Некоторые мазхабы и вовсе протестуют против любых мер оглушения птицы. Однако новый закон во Франции запретит использование электрических разрядов, ввиду чего мусульманское сообщество столкнется с проблемой получения мяса птицы. 

Такое решение французских законодателей уже подверглось серьезной критике со стороны мусульманского сообщества Франции. Его представители заявили, что газовое оглушение делает невозможным соблюдение принципов ритуального Халяль забоя. Мусульмане Франции обращались к властям, но никакого ответа не получили.

Представители Украинской ассоциации Халяль индустрии заявили, что Украина способна покрыть потребности Франции в халяль курятине. В организации считают, что этот рынок перспективен и открывает прекрасные возможности перед украинскими производителями. Также в Ассоциации напомнили, что украинскую халяль курятину активно импортируют различные исламские страны. В 2020 году лидерами в этой сфере стали Саудовская Аравия, Мавритания, Мальдивы, Сингапур и Ирак.