Ціни на харчі в Україні зростають – прогнози невтішні для споживачів

В Україні найближчим часом зростуть ціни на хліб та зміняться ціни на крупи – гречку, рис та макаронні вироби. А ціни на яблука в Україні взагалі вийшли на максимумі за останні 7 років.

Розберемо ситуацію більш детально. Щодо хлібу директор Одеського хлібзаводу №4 Віталій Добровольський у коментарі для ЗМІ заявив, що в середині жовтня – на початку листопада хліб в Одесі подорожчає на 12-15%. Він пов’язує це з підвищенням тарифів на електроенергію та, як наслідок, вартості борошна. Крім того, керівників підприємств вже попередили про здорожчання вартості електроенергії. А вартість борошна набагато більше залежить від тарифів на електроенергію, ніж вартість хліба. Це пов’язано з тим, що борошно виготовляється виключно на електроенергії. За прогнозами, вартість борошна зросте на 30%. А оскільки борошно складає біля 35-40% у хлібах, то вартість хлібобулочних виробів зросте на 12-15%. 

Зазначимо, що в Україні восени традиційно змінюються ціни на крупи – гречку, рис та макаронні вироби. Цього року врожайність багатьох зернових була нижчою за очікувану через рекордну посуху, тож і вартість продуктів зростає. Наразі, виходячи з докладів аналітиків, покупки на ринку можуть запропонувати значну економію на цих основних продуктах, порівняно з великими мережами супермаркетів.

А якщо говорити про згадані яблука, то в країні намітилася тенденція підвищення цін на яблука. За повідомленнями аналітиків проекту EastFruit, позитивна динаміка пов’язана насамперед із сезонним скороченням пропозицій осінніх сортів, які традиційно пропонуються дешевше, ніж зимові сорти яблук. За інформацією аналітиків, наразі садівники пропонують до продажу яблука по 15-22 грн/кг ($0,36-0,53/кг), залежно від сорту, якості та обсягу партії. А оптові ціни на яблука, що знову встановилися, в Україні вже є найвищими, як мінімум, за останні 7 років.  

Варто відзначити, що на минулому тижні в Україні намітилася тенденція повішення відпускних цін на столові буряки. Також другий місяць поспіль в Україні дорожчають м’ясо та молочна продукція.  Крім того, на тлі постійних коливань цін на продукти харчування особливий інтерес становить ситуація на ринку риби та морепродуктів.