Україна імпортує втричі більше сиру, ніж експортує – внутрішнє споживання зменшилось

З початку поточного року Україна імпортувала 16,8 тис. тонн сирів, що на 6,3% більше, ніж за аналогічний період минулого року. За інформацією Державної митної служби, у грошовому еквіваленті імпорт сирів у І півріччі подорожчав на 4,7%, як порівняти з аналогічним періодом 2023 року, і сягнув $99,3 млн. Сири імпортували до України переважно з Польщі (38,6%), Німеччини (20,1%), Нідерландів (10,5%).

Експорт українських сирів протягом І півріччя поточного року зріс на 41% - до 5,5 тис. тонн. А у грошовому еквіваленті експорт додав 29,2%, як порівняти з аналогічним періодом 2023 року, ? до  $23,9 млн. Найбільшими покупцями вітчизняних сирів у січні-червні 2024 року були Казахстан (34,1%), Молдова (33%), а також Німеччина (11,2%).

Загалом споживання сиру в Україні скоротилося. Адже у спеку, яка зараз охопила Україну, споживання сирів суттєво впало. Крім того, через відсутність електроживлення протягом довгих годин, українські споживачі значно зменшили розмір разової покупки швидкопсувних продуктів, до яких відноситься і сир. Незважаючи на збільшення собівартості виробництва, сировари поки не наважились піднімати вартість продукції. Але відповідна робота з мережами та дистриб’юторами ведеться вже зараз. Скоріш за все, вже в кінці літа відбудеться масове збільшення цін. При цьому імпортного сиру на прилавках багатьох мереж не менше, ніж вітчизняного, хоча його закупки, всупереч очікуванням, не зростають.  Та й постачальникам з ЄС стають менш цікавими поставки сиру в Україну.