За рік майже всі компоненти борщового набору подорожчали в середьному на 20%

У січні нового, 2024 року всі овочі борщового набору окрім цибулі та моркви коштують на 20% дорожче, ніж рік тому.  При цьому рекордсменом зі зростання ціни за рік стала картопля, яка порівняно з початком 2023 року подорожчала в 3,5 рази. Наразі її оптова вартість становить 14 – 15,5 грн за кілограм. Водночас буряк та капуста коштують 10 – 11 грн за кілограм – це на 20% дорожче, ніж торік. При цьому морква коштує 10 – 11 грн за кілограм, що на 48% дешевше минулорічного показника. Цибуля порівняно з минулим роком подешевшала більш ніж удвічі і коштує 11,5 – 12,5 грн.

Експерти вважають, що такі падіння є результатом надмірних обсягів – надвиробництва моркви та цибулі. Скорочення попиту теж вплинуло на цінову ситуацію. Але аналітики зазначають, що підвищення цін на деякі овочі насамперед пов'язане з високими витратами на зберігання та транспортування, а також з підвищеними тарифами на електроенергію для виробників та вартістю пального.\

Тому, вважають фахівці агроринку, до кінця зими критичного зростання цін не очікується. Залежно від виду овочів цінове зростання може бути в межах 2 – 7%. Аналітики додають, що важливо враховувати загальні економічні умови в країні, які можуть впливати на ціни на продовольчі товари та погодні фактори.