Закупівельні ціни на свинину в Україні опустилися нижче психологічної відмітки у 50 грн за кілограм

Зниження цін на живець свиней забійних кондицій у третій декаді липня продовжилось й, як свідчать результати моніторингу асоціації «Свинарі України», більшість товарних партій закуповували по 45-49 грн за кілограм.

Водночас, як зазначили експерти, неоднорідність попиту та пропозиції свинини у різних регіонах країни спричинила відчутнішу розбіжність цін. Так, у західних регіонах фіксували дещо вищі ціни, ніж у решті. Середньозважена ринкова позначка зупинилася на рівні 48,5 грн за кілограм, тобто на 6,7% поступившись показнику минулого тижня. 

Варто відзначити, що очікування операторів м’ясопереробної галузі щодо подальшої цінової динаміки наразі розділилися: частина вважає, що ціни залишаться на досягнутому рівні, інші налаштовані на їх відновлення.  Водночас заготівельники одностайні у тому, що зниження цін переважно не покращує ситуацію ані для виробника, ані для переробника, адже не стимулює торговельну активність. 

Раніше повідомлялося про те, що у червні ціни на свинину знизилися на 10,1% порівняно з травнем через жорсткіші графіки відключень електроенергії. Середня закупівельна ціна свинини у червні склала 53,2 грн з ПДВ, що на 6 грн зі кілограм менше, ніж у травні. Як зазначали експерти Асоціації свинарів України, перебої з електропостачанням вплинули не лише на кінцеву реалізацію, але й на заготівельну активність м’ясокомбінатів та боєнь. Крім того, на ринкову активність вплинула й активніша мобілізація, яка змусила підприємства змінити режим роботи та частково зменшила потік споживачів. 

Але, за повідомленнями, незважаючи на складнощі, промислове виробництво свинини в Україні зросло. За п’ять місяців 2024 року орієнтовна промислова пропозиція свинини забійною масою склала близько 304 тис. тонн, що на 9% більше, ніж за аналогічний період 2023 року. Експерти очікують, що сезонні фактори можуть надати підтримку закупівельним цінам у найближчому майбутньому. Крім того, імпорт свинини і сала скорочується, а експорт за межі України росте. Варто додати, що свинарство, попри певне пожвавлення, не стає максимально привабливою для інвестицій галуззю. Прогнозується, що за результатами 2024 року рентабельність виробництва свинини знизиться до 0,35 грн за кілограм проти 0,64 грн у 2023 році. Основною причиною її зменшення стане зниження закупівельних цін на свинину в поточному році – на 29% проти середнього показника за 2023 рік.