Перловая крупа

Перловая крупа – это прошедшие обработку зерна ячменя. Такое название она получила из-за схожести с жемчугом («перл» на украинском). В старину ее могли себе позволить только очень богатые люди. Сейчас же купить перловку оптом или в розницу в Украине может любой человек. Эта полезная крупа – обязательный ингредиент вкусных каш, супов и других блюд. 

Польза перловой крупы

Купить перловку стоит потому, что она содержит множество полезных веществ:

• Аминокислоты, среди которых особенно много лизина. Эта важная аминокислота участвует в укреплении костей и зубов, снижает уровень холестерина, имеет противотревожный эффект. 
• Микроэлементы. Регулярно употребляя в пищу перловку, можно восполнить недостаток таких элементов, как цинк, молибден, фосфор, кобальт, бром и другие. 
• Витамины. В перловой крупе содержатся витамины группы B, а также A, D, PP, E. 
• Клетчатка. Этот компонент необходим для правильного пищеварения. 
• Растительный белок. Протеин перловки превосходит по своей ценности тот, что содержится в пшенице. 
• Антиоксиданты. Особенно полезен среди них селен. Здесь его втрое больше, чем в другой полезной крупе – рисе. 
• Природные антибиотики. Ученые обнаружили в перловой крупе антибактериальное и противогрибковое вещество гордецин. 

Как видно, крупа перловая в некоторых моментах даже превосходит привычную овсянку, гречку и пшеничную кашу. При этом следует помнить, что каша из перловой крупы относится к продуктам, которые сложно усваиваются. Поэтому злоупотреблять ею не нужно. Также она не рекомендуется маленьким детям и людям с проблемным пищеварением. 

Перловка, как и пшеничная крупа, содержит глютен. При непереносимости этого компонента не стоит употреблять перловую крупу.

Что готовят из перловки

При приготовлении нужно учитывать, что эта цельная крупа долго варится. К тому же ее нужно предварительно замачивать. 

Приготовить из перловки можно обычные и сладкие каши, супы, в том числе молочные. Есть и другие блюда:

• салаты;
• котлеты;
• суповая заправка на зиму;
• выпечка.

Чтобы всегда иметь запас, можно купить перловую крупу оптом для своего заведения общественного питания или приобрести продукт в розницу для дома. Тем более, что цены на эту крупу обычно невысокие. В Украине выращивают много ячменя, который выступает основой для изготовления перловки. Предприятия по его переработке также располагаются в стране, что делает стоимость перловой крупы одной из самых доступных. 

Где можно выгодно купить перловую крупу оптом в Украине?

Наша доска объявлений – удобная площадка для встречи покупателей и продавцов. Если вы ищете перловую крупу недорого, лучшее ценовое предложение будет от производителя. На нашем сайте представлено множество предприятий, которые занимаются изготовлением и продажей круп. Среди объявлений вы легко сможете подобрать подходящее по цене и удаленности от вас. Свяжитесь с продавцом через наш сайт и договоритесь о покупке. Желаем вам удачных приобретений.