Цены на овощи обвалились, но до сих пор еще выше прошлогодних

Обвал цен на овощи в июле хотя и зафиксирован, но цены все еще выше уровня декабря прошлого года. По информации Института аграрной экономики, в июле потребительские цены на, в частности, белокочанную капусту снизились на 48,9% по сравнению с июнем, а лук репчатый подешевел на 34,2%. При этом морковь подешевела на 30,4%. Это – самые существенные снижения среди 33 наименований продуктов питания, помесячную динамику цен на которые отслеживает Госстат. Впрочем, стоимость этих продуктов значительно превышала уровни декабря 2022 года, в том числе по луку – на 17,9%, капусте – в 1,8 раза, луку – в 2,1 раза. 

Как отметил директор Института, академик НААН Юрий Лупенко, из-за традиционного тренда падения цен на овощи во второй половине лета - в начале осени можно ожидать дальнейшего уменьшения потребительских цен на овощи. Например, в прошлом году цены на капусту падали с июля 2022 до января 2023 года, а на морковь - с августа до декабря. Однако сейчас, по его словам, есть признаки остановки этого нисходящего тренда цен. Например, после длительного снижения цен на свеклу с августа 2022 года по май 2023 года, в июне 2023 года их рост только возобновился (+7,7%), а в июле она выросла в рекордные 3,1 раза. Также после длительного снижения, которое длилось с августа 2022 года по май 2023 года, зафиксирован рекордный – в 1,7 раза – рост цен на картофель. По мнению эксперта, все эти факторы заставляют предположить возможность роста цен и на другие виды овощей.

По прогнозным оценкам ученых Института агарной экономики, учитывая, что под влиянием роста цен на энергоносители падение потребительских цен на переработанные продукты питания и продукты животноводства затормозилось, в августе значительное снижение цен на продукты питания, скорее всего, не произойдет.