Чиновники обещают, что проблем с овощами борщового набора не будет

Заместитель директора Департамента аграрного развития Министерства аграрной политики и продовольствия Украины Андрей Кравченко подчеркнул, что площади посева всех овощей борщового набора в этом году выросли в Украине, поэтому граждане будут ими обеспечены. Он уточнил, что речь идет о традиционном овощном наборе — картофеле, луке, моркови, капусте и свекле.

По словам чиновника, второй год площади овощных культур и валовой сбор растут, в частности, во Львовской, Винницкой, Черкасской, Полтавской и Днепропетровской областях. Поэтому, уверен он, у украинцев будет достаточное количество овощных культур, а цены на овощи борщового набора несколько ниже, чем в прошлом году, и они будут доступны потребителям.

Кстати, возможности Фестиваля Борща, проходящего в разных городах Польши третий год подряд, в аналитическом центре Gremi Personal посчитали Индекс Борща, который показывает стоимость ингредиентов для приготовления традиционного украинского борща и является своеобразным показателем покупательной способности населения и общего уровня цен на основные продукты. По информации УНИАН, в текущем году Индекс Борща в Украине и Польше демонстрирует существенные отличия, связанные с разными экономическими условиями в обеих странах. По состоянию на август 2024 стоимость продуктов для приготовления борща в Украине составляет 169,7 грн. В этот индекс включаются такие ингредиенты, как свинина (300 г), свекла (300 г), картофель (300 г), капуста (300 г), морковь (200 г), лук (200 г), чеснок (50 г), томатная паста (70 г), сметана (200 г), зелень (40 г) и приправа.

В то же время в Польше аналогичный набор продуктов для приготовления борща обойдется почти вдвое дороже – 306,9 грн (29,02 злотых). Поэтому этот показатель показывает, насколько доступны основные продукты питания для рядового украинца. Таким образом, несмотря на распространенный миф, что в Польше продукты дешевле, Украина все же остается страной с более дешевыми ценами на основные продукты питания. Конечно, это связано с отличиями в уровне жизни и средних доходах населения. Аналитики также обращают внимание на отличия между минимальными и средними заработными платами в Украине и Польше. Ведь в Польше минимальная зарплата с июля 2024 составляет около 738 долларов – это 4 300 злотых брутто, что эквивалентно примерно 3 060 злотых после уплаты налогов. В то же время в Украине минимальная заработная плата с апреля 2024 года составляет 200 долларов (8 000 гривен брутто). Что касается средней заработной платы, то в Польше она составляет примерно 1 450 долларов (после уплаты налогов это около 6 000 злотых), а в Украине она составляет около 580 долларов (21 800 грн).

Фактически, Индекс Борща показывает разницу в стоимости жизни между Украиной и Польшей, но это не означает, что одна страна однозначно дешевле или дороже проживания. Для точного анализа следует учитывать комплексный подход, включающий все цены, доходы и расходы, чтобы понять реальную картину благосостояния населения в каждой стране.

Отметим, что недавно во Всеукраинском Аграрном Совете предупреждают о возможности дальнейшего удорожания продуктов питания. Это объясняется сложными условиями, с которыми сталкиваются украинские аграрии. Как отметил заместитель председателя Всеукраинского Аграрного Совета Денис Марчук, из-за возможности возврата отключений электроэнергии производители будут использовать генераторы, что значительно повышает их расход. Энергия, которую производят генераторы, стоит до 30 грн за киловатт, поэтому повышение цен на продукцию неизбежно, отметил он. Также представитель Рады добавил, что среди других факторов, влияющих на удорожание продуктов, есть, собственно, война, инфляция, отсутствие достаточного объема рабочей силы и рост стоимости горючего, а еще и неблагоприятные погодные условия. По его словам, уже зафиксированы потери урожая сои и подсолнечника, что уменьшит поставки украинских масличных культур на экспорт.

Потери экспортного потенциала кукурузы из-за жары во время цветения могут составить 8-9 млн. тонн, что также заставит пересмотреть прогнозы общего экспорта агропродукции. Все это способно привести к уменьшению валютной выручки. В качестве примера отметим, что в Украине уже некоторое время наблюдается постоянное подорожание хлеба. На цены оказывает влияние ряд факторов. Есть вероятность, что большинство хлебозаводов закроются и будет малое предложение продукта. В течение двух месяцев лета стоимость муки подскочила на 50% и тенденция сохранится в дальнейшем. К тому же, кроме повышения стоимости сырья, также растут затраты на электроэнергию, логистику, упаковочные материалы и не только.

По этому поводу стоит вспомнить слова Тараса Высоцкого, отметившего, что дефицит электрической энергии может повлиять на стоимость значительной группы товаров. Пессимистический сценарий предпринимателей перерабатывающей промышленности – дополнительно 10% стоимости. Оптимистический сценарий – от 3 до 5% дополнительно к текущим ценам. Пессимистический сценарий базируется на расчетах, когда практически все время предприятия будут вынуждены в результате ограничений работать на генераторах, то есть себестоимость продукции будет соответственно расти. Оптимистический сценарий – 3-5% удорожания основывается на том, что до октября включительно большинство времени предприятия будут работать посредством подключения к обычному сетевому питанию.