Украинцы предпочитают мясо птицы и говядину

По сообщению Министерства аграрной политики и продовольствия Украины, в этом году украинцы потребляли в среднем по 27 кг птицы и 7,4 кг говядины на одного человека. В прошлом году эти показатели составляли 26,2 кг и 7 кг соответственно. При этом потребление свинины уменьшилось – в 2023 году украинцы потребляли 19,8 кг свинины в год, а в 2022 году – 20,3 кг.

В соответствии с потреблением увеличилось и производство: мяса птицы произведено 1,3 млн тонн, а говядины -272 тыс. тонн. Наращивание собственного производства позволило снизить количество импорта обоих видов мяса на 19 тыс. тонн. Мяса птицы было импортировано 61 тыс. тонн, а говядины – всего 5 тыс. тонн. Снизился также импорт свинины – до 41 тыс. тонн. В целом потребление свинины, говядины и мяса птицы выросло с 54,1 кг в 2022 году до 54,7 кг в 2023 году. Импорт всех трех видов мяса снизился до 108 тысяч тонн.

Остальные продукты демонстрируют собственную динамику цен. В частности, в Украине стремительно снижаются цены на гречку, поэтому в следующем году ее могут посеять меньше из-за невыгодности и возникнет дефицит. Об этом сообщил первый заместитель министра аграрной политики и продовольствия Украины Тарас Высоцкий. Эксперт отметил, что из-за избытка соответствующего продукта, в Украине аграрии впервые начали экспортировать гречку. По его словам, главными потребителями ее в Европе стали миллионы украинских беженцев. Также Тарас Высоцкий рассказал, что этим людям удалось сформировать значительный спрос и распространить культуру потребления гречихи. Эксперт добавил, что в таких условиях европейские сети вынуждены закупать в Украине соответствующий продукт. Тарас Высоцкий сообщил, что украинское правительство сняло все действовавшие ранее ограничения по экспорту гречки.

В целом потребительские цены в ноябре 2023 года по сравнению с аналогичным месяцем прошлого года выросли на 5,1%. Как свидетельствуют данные Государственной службы статистики, цены на продукты питания и безалкогольные напитки за отчетный месяц выросли на 2,8%. Больше по сравнению с ноябрем 2022 года подорожали мясо и мясопродукты — на 13%. Цены на масло сливочное за год выросли на 9,6%, молоко – на 9,4%. Хлеб подорожал на 8,7%, сыр – 7,9%, рыба – на 4,3%, макароны – на 0,7%. В то же время, лидерами по удешевлению в ноябре стали яйца, цены на которые снизились на 22,3%. Подсолнечное масло подешевело на 12,8%, овощи – на 8,2%, сахар – на 3,8%, фрукты – на 2,1%.