В Украине продолжится рост цен на ключевые продукты питания

В течение текущего года украинские эксперты ожидают роста цен на некоторые продукты питания. Эти прогнозы касаются хлеба, молочных и мясных продуктов. Как отметил эксперт Олег Пендзин, в текущем году предпосылок для снижения стоимости озвученных продуктов вообще нет. В целом, цены на украинские продукты будут оставаться на достаточно стабильном уровне, подчеркнул специалист. А вот стоимость импорта будет привязана к двум главным факторам – устойчивости украинской гривны и ситуации на границах Украины, где продолжается блокада грузовых пунктов пропуска.

Отметим, что по итогам 2023 года в Украине больше подорожали картофель (+64,5%), яблоки (+35,4%) и говядина (+19,9%). При этом снизилась стоимость гречихи (-59,2%), лука (-50,7%) и моркови (-48,9%). Также подорожали молочные продукты, хлеб, рыба и ряд овощей. Как пример – в Украине цены на картофель снова побили рекорд и его начали продавать по 18 – 25 грн/кг, что на 12% превышает цены на прошлой неделе. По сравнению с 2023 годом картофель продают в четыре раза дороже. Большая часть игроков рынка уверена в дальнейшем подорожании картофеля в Украине. На ситуацию с ценами негативно влияет информация о возможной нехватке картофеля высокого качества до конца текущего сезона. По словам экспертов, предложение в жатву было ограничено из-за низкого урожая, который наблюдался во многих регионах Украины. Кроме того, фермеры сообщали о проблемах, связанных с качеством картофеля. Сейчас запасы высококачественного картофеля в хозяйствах Украины очень ограничены. Спрос на нее продолжает расти. В таких условиях, по словам экспертов, цены продолжат расти. Следует отметить, что в январе прошлого года картофель быстро подорожал и Украина начала завозить его из других стран.

По словам аналитиков, сейчас цены на картофель достигли поразительной отметки 18-23 гривны за килограмм, что в четыре раза превышает ценовые показатели в прошлом году. Причины скачка цен связаны с: сложностями с выращиванием картофеля из-за непредсказуемых погодных условий, которые побудили фермеров пересмотреть свои аграрные приоритеты в пользу других овощей; уменьшением урожая в Европе; качеством продукции, не отвечающей требованиям длительного хранения. Текущие обстоятельства свидетельствуют о сложной динамике на рынке картофеля в Украине, где ценовая волатильность обусловлена как внутренними производственными вызовами, так и внешними торговыми факторами.

Следует также отметить, что в Украину подорожали на 20% томаты, завезенные из Турции. По состоянию на 26 января основные продажи тепличного огурца осуществлялись по 70 – 100 грн/кг, что в среднем на 10% дешевле, чем в конце прошлой недели. Также подешевела свекла, она поступает в продажу по 10-14 грн/кг, что в среднем на 14% дешевле, чем в конце прошлой рабочей недели.