Перлова крупа

Перлова крупа - це зерна ячменю, які пройшли обробку. Таку назву вона отримала через схожість із перлами ("перл" українською). За старих часів її могли собі дозволити тільки дуже багаті люди. Зараз же купити перловку оптом чи вроздріб в Україні може будь-яка людина. Ця корисна крупа - обов'язковий інгредієнт смачних каш, супів та інших страв. 

Користь перлової крупи

Купити перловку варто тому, що вона містить безліч корисних речовин:

• Амінокислоти, серед яких особливо багато лізину. Ця важлива амінокислота бере участь у зміцненні кісток і зубів, знижує рівень холестерину, має протитривожний ефект. 
• Мікроелементи. Регулярно вживаючи в їжу перловку, можна заповнити нестачу таких елементів, як цинк, молібден, фосфор, кобальт, бром та інші. 
• Вітаміни. У перловій крупі містяться вітаміни групи B, а також A, D, PP, E. 
• Клітковина. Цей компонент необхідний для правильного травлення. 
• Рослинний білок. Протеїн перловки перевершує за своєю цінністю той, що міститься в пшениці. 
• Антиоксиданти. Особливо корисний серед них селен. Тут його втричі більше, ніж в іншій корисній крупі - рисі. 
• Природні антибіотики. Учені виявили в перловій крупі антибактеріальну та протигрибкову речовину гордецин. 

Як видно, крупа перлова в деяких моментах навіть перевершує звичну вівсянку, гречку і пшеничну кашу. При цьому слід пам'ятати, що каша з перлової крупи належить до продуктів, які складно засвоюються. Тому зловживати нею не потрібно. Також вона не рекомендується маленьким дітям і людям із проблемним травленням. 

Перловка, як і пшенична крупа, містить глютен. При непереносимості цього компонента не варто вживати перлову крупу.

Що готують із перловки

Під час приготування потрібно враховувати, що ця цільна крупа довго вариться. До того ж її потрібно попередньо замочувати. 

Приготувати з перловки можна звичайні та солодкі каші, супи, зокрема молочні. Є й інші страви:

• салати;
• котлети;
• супова заправка на зиму;
• випічка.

Щоб завжди мати запас, можна купити перлову крупу оптом для свого закладу громадського харчування або придбати продукт уроздріб для дому. Тим паче, що ціни на цю крупу зазвичай невисокі. В Україні вирощують багато ячменю, який виступає основою для виготовлення перловки. Підприємства з його переробки також розташовуються в країні, що робить вартість перлової крупи однією з найдоступніших. 

Де можна вигідно купити перлову крупу оптом в Україні?

Наша дошка оголошень - зручний майданчик для зустрічі покупців і продавців. Якщо ви шукаєте перлову крупу недорого, найкраща цінова пропозиція буде від виробника. На нашому сайті представлено безліч підприємств, які займаються виготовленням і продажем круп. Серед оголошень ви легко зможете підібрати відповідне за ціною і віддаленістю від вас. Зв'яжіться з продавцем через наш сайт і домовтеся про покупку. Бажаємо вам вдалих придбань.