Молоко в Украине останется дефицитным сырьем

Дефицит молока в Украине продолжится и в текущем году, считают эксперты. Они указывают на то, что со второй половины 2024 цены на молочную продукцию на полках магазинов значительно растут. Это связано с тем, что перерабатывающие предприятия вынуждены покупать молоко почти вдвое дороже, чем шесть месяцев назад.

В частности, по словам исполнительного директора Союза молочных предприятий Украины Арсена Дидура, главной причиной дефицита молока в Украине, еще более обострившейся войной, является сокращение поголовья коров. Ведь к концу 2024 года поголовье составляло 1,26 млн голов, а по прогнозам аналитиков в этом году оно уменьшится до 1,18 млн. Кроме того, в 2026 году снижение достигнет 1,14 млн голов. При этом производство молока также уменьшается с 7,3 млн. тонн в 2024 году до прогнозируемых 7,1 млн. тонн в 2025 году. Это не решает вопрос о дефиците сырья, который остается острым и обуславливает рост закупочной цены. Все это приводит к росту закупочных цен на молоко.

Считается, что для преодоления кризиса на рынке следует преодолеть дефицит молочного сырья. Для этого требуется бюджетное стимулирование наращивания поголовья коров и объемов производства молока высокотоварными молочными фермами. По мнению экспертов, следует обновить редакцию Закона Украины «О государственной поддержке сельского хозяйства». В документе необходимо предусмотреть формирование новой модели государственной финансовой поддержки. Ведь новые операторы в области производства молока практически не появляются из-за высоких капиталовложений, а частный сектор также демонстрирует снижение производства. Поэтому во избежание ценовых колебаний в молочной отрасли в будущем после завершения войны правительству следует рассмотреть возможность введения налоговых льгот для производителей молока. Это будет способствовать тому, чтобы больше аграриев занимались этим бизнесом, а те, кто уже занимается, мог расширять его. Ведь на самом деле у Украины очень высок потенциал производства молока.