Украинцы вышли на первое место в мире по потреблению овощей

Украина, Китай и Турция вошли в ТОП-3 стран с высоким уровнем потребления овощей на душу населения в 2024 году. По информации аналитиков проекта EastFruit, потребление овощей достигло в Украине отметки в 653 кг на человека.

В целом в 2024 году потребление овощей снизилось на -0,6% до 1519 млн. тонн впервые с 2016 года, тем самым завершив семилетнюю тенденцию к росту. В 2023 году оно достигло максимального объема в 1527 млн. тонн. При этом размер мирового рынка овощей составил $1374,1 млрд в 2024 году, оставаясь стабильным по сравнению с предыдущим годом. Эта цифра отражает совокупную выручку производителей и импортеров. Китай (693 млн. тонн) стал страной с наибольшим общим объемом потребления овощей, что составляет около 46% от общего мирового объема. При этом потребление овощей в Китае превысило показатели, зафиксированные вторым по величине потребителем Индией (195 млн. тонн), в четыре раза. Третье место в этом рейтинге заняли США (52 млн тонн) с долей 3,4%. При этом ожидается, что из-за роста спроса на овощи во всем мире рынок продолжит тенденцию роста потребления в течение следующих шести лет. А странами с высоким уровнем потребления овощей на душу населения в 2024 году, кроме Украины, стали Китай (486 кг на человека) и Турция (353 кг на человека).

Добавим, что Украина обошла Испанию и попала в ТОП-10 мирового рейтинга производителей плодоовощной продукции. Согласно статистике департамента Организации Объединенных Наций по сельскому хозяйству и продовольствию, в десятку стран-производителей фруктов и овощей вошли Китай, Индия, США, Турция, Бразилия, Мексика, российская федерация, Индонезия, Египет и, собственно, Украина.

Отметим, что в начале 2025 года цены на большинство видов овощей и фруктов на рынке Украины выросли. Однако были и такие позиции, по которым цены снизились. Среди чемпионов по темпам роста цен в 2024 году были капуста, морковь и яблоки. В частности, капуста за год подорожала в три и более раза в связи со снижением объемов производства и невысоким качеством продукции. Оптовые цены на морковь выросли почти в 2,6 раза и достигли 26 грн за кг на начало января 2025 года. Вместо этого яблоко подорожало в среднем на 79% и сейчас продается оптом по 25 – 28 грн за кг. Яблоки премиального качества продаются гораздо дороже.