Украинский картофель получит собственный государственный стандарт

С 1 июня в Украине введут национальный стандарт на продовольственный картофель ДСТУ 9221:2023. Нормы будут действовать в соответствии с приказом №102 ГП Украинский научно-исследовательский и учебный центр проблем стандартизации и сертификации качества. 

Как сообщила пресс-служба «УкрНИНЦ», в Украине, в зависимости от сроков уборки, будут различать картофель ранний и поздний. При этом в зависимости от качества ее делят на три класса – экстра, 1 сорта и 2 сорта. В зависимости от использования картофель может быть помыт и не мыт. 

Отметим, что национальный стандарт предусматривает основные характеристики и нормы для картофеля с учетом его сортности, описывающих внешний вид, запах, вкус картофеля, вид его внутренней части. Стандартом указывается допустимое содержание токсичных элементов в продовольственном картофеле и требования к его калибровке. Отдельные пункты посвящены маркировке товарной этикетки картофеля, особенностям его фасовки, транспортировки.

Кроме того, стандарт предусматривает принцип отбора проб при реализации картофеля, методы контроля полученных результатов.