В течение года хлеб может подорожать еще на 20%

Цены на продукты в Украине в прошлом году росли практически все время и, в частности, хлеб подорожал до 20%. При этом, как отмечается в публикации УНИАН, наибольший рост стоимости продуктов привел к инфляции, которая превысила 12%.

На цены повлияла война, потому что за неимением кадров нужно было инвестировать средства в оборудование, чтобы заменять человека, а летом во время проблем с электроснабжением большие затраты были у производителей и переработчиков, поскольку они искали альтернативу централизованному электроснабжению. При этом факторы, которые влияли на стоимость продуктов в прошлом году, в этом году будут схожими. Поэтому цена на хлеб будет расти и дальше.

В целом инфляция на потребительском рынке в ноябре 2024 года по сравнению с октябрем составила 1,9%, с начала года – 10,4%. На потребительском рынке в ноябре цены на продукты питания и безалкогольные напитки выросли на 3,9% по сравнению с предыдущим месяцем. Больше всего (на 54,6%) подорожали яйца. На 13,7-1,5% выросли цены на овощи, молоко и молочные продукты, растительное масло, продукты переработки зерновых, хлеб, безалкогольные напитки, макаронные изделия, рыбу и продукты из рыбы. В то же время, на 1,5% и 1,3% снизились цены на фрукты и сахар. Почти четверть (на 24,7%) выросли цены на фрукты. Молоко подорожало на 16,6%, хлеб – на 15,8%. Подешевел за последний год только сахар – снижение цены составило 3,6%.

Фактически, и это ожидается, цены на базовые пищевые продукты, такие как овощи, хлеб, молоко и мясо, будут постепенно расти в течение 2025 года. Как отмечает РБК-Украина, на замедление этого процесса несколько повлияет новый урожай, который ожидается в конце весны. В целом, по словам экспертов, продовольственная инфляция к концу года должна превысить 10%. В ближайшие месяцы ожидается постепенное повышение цен на основные продукты, в частности, картофель, морковь, лук и яйца. Темпы роста будут умеренными, ориентировочно 1 – 1,5% в месяц. Летом, когда на рынок выйдет новый сбор, цены могут изменяться.