В Украине усиливается тенденция по укрупнению животноводческих ферм

В Украине идет тенденция к укрупнению молочных ферм. И если раньше фермы на 300-400 коров дойного стада были нормой, то теперь их станет меньше. Как отметил, например, в интервью порталу Latifundist директор компании «Сий Добро» Николай Демчак, такие фермы либо будут двигаться в сторону до нуля, либо до тысячи голов. По его мнению, основным поводом станет вопрос рентабельности.  

В целом эксперт считает, что на украинском рынке есть место предприятиям разной величины. Но малым предприятиям будет трудно конкурировать с большими по себестоимости производства молока. Поэтому они могли бы производить узкоспециализированную продукцию и занять отдельный сегмент рынка. В целом, по прогнозу ученых Института аграрной экономики, в 2025 году производство продукции животноводства вырастет по сравнению с предыдущим годом на 1,5% и составит ориентировочно 217 млрд грн. Как отметил директор Национального научного центра Институт аграрной экономики академик НААН Юрий Лупенко, прогнозируется увеличение на 3% против прошлогодних показателей объемов продукции выращивания скота и птицы. В частности, объемы производства свинины в результате роста реализации продукции в живой массе увеличатся по сравнению с 2024 годом на 4,6%. А в результате сокращения поголовья крупного рогатого скота на 4,3% ожидается существенное уменьшение производства мяса. Также в результате сокращения поголовья овец и коз прогнозируется спад производства мяса этих животных. А вот объемы производства молока останутся почти на уровне 2024 года, хотя поголовье коров продолжит уменьшаться. Яиц будет произведено на 0,9% больше, чем в прошлом.

В целом, по прогнозу ученых, в 2025 году производство валовой продукции животноводства увеличится против прошлого года на 1,5%, что свидетельствует о возобновлении довоенных тенденций развития животноводства после резкого спада в результате вооруженной агрессии России против Украины, временной оккупации ее территорий и военных действий.

Что касается текущей ситуации, в частности производства молока, то в феврале производство молока в Украине составило 439 тыс. тонн. Как сообщили в Ассоциации производителей молока, 239 тыс. тонн молока-сырья в феврале произвели предприятия, а хозяйства населения - 200 тыс. тонн. Наиболее существенно объемы производства молока увеличились на сельхозпредприятиях во Львовской (+21%), Николаевской (+19%), Хмельницкой (+13%), Тернопольской (+12%), Черновицкой (+15%), Винницкой (+8%), Ровенской (+8%) и Житомирской (+7%) областях.