За год почти все компоненты борщового набора подорожали в среднем на 20%.

В январе нового, 2024 года, все овощи борщового набора кроме лука и моркови стоят на 20% дороже, чем год назад. При этом рекордсменом по росту цены за год стал картофель, который по сравнению с началом 2023 подорожал в 3,5 раза. Теперь ее оптовая стоимость составляет 14 – 15,5 грн за килограмм. В то же время свекла и капуста стоят 10 – 11 грн за килограмм – это на 20% дороже, чем в прошлом. При этом морковь стоит 10 – 11 грн за килограмм, что на 48% дешевле прошлогоднего показателя. Лук по сравнению с прошлым годом подешевел более чем вдвое и стоит 11,5 – 12,5 грн.

Эксперты считают, что такие падения являются результатом чрезмерных объемов – перепроизводства моркови и лука. Сокращение спроса тоже повлияло на ценовую ситуацию. Но аналитики отмечают, что повышение цен на некоторые овощи, прежде всего, связано с высокими затратами на хранение и транспортировку, а также с повышенными тарифами на электроэнергию для производителей и стоимостью горючего.

Потому, считают специалисты агрорынка, до конца зимы критического роста цен не ожидается. В зависимости от вида овощей ценовой рост может составлять в пределах 2 – 7%. Аналитики добавляют, что важно учитывать общие экономические условия в стране, которые могут оказывать влияние на цены на продовольственные товары и погодные факторы.