Протягом року хліб може подорожчати ще на 20%

Ціни на продукти в Україні минулого року росли практично весь час й, зокрема, хліб подорожчав до 20%. При цьому, як зазначається у публікації УНІАН, найбільше зростання вартості продуктів загалом призвело до інфляції, яка перевищила 12%.

На ціни вплинула війна, тому що через брак кадрів потрібно було інвестувати кошти в обладнання, щоб замінювати людину, а влітку під час проблем з електропостачанням великі витрати були у виробників та переробників, оскільки вони шукали альтернативу централізованому електропостачанню. При цьому фактори, які впливали на вартість продуктів минулого року, цьогоріч будуть схожими. Тому ціна на хліб зростатиме і надалі. 

Загалом інфляція на споживчому ринку у листопаді 2024 року порівняно з жовтнем становила 1,9%, з початку року – 10,4%. На споживчому ринку у листопаді ціни на продукти харчування та безалкогольні напої зросли на 3,9% порівняно з попереднім місяцем. Найбільше (на 54,6%) подорожчали яйця. На 13,7-1,5% зросли ціни на овочі, молоко та молочні продукти, олію, продукти переробки зернових, хліб, безалкогольні напої, макаронні вироби, рибу та продукти з риби. У той же час на 1,5% та 1,3% знизилися ціни на фрукти та цукор. Майже на чверть (на 24,7%) зросли ціни на фрукти. Молоко подорожчало на 16,6%, хліб – на 15,8%. Подешевшав за останній рік лише цукор – зниження ціни становило 3,6%.  

Фактично, й це очікувано, ціни на базові харчові продукти, такі як овочі, хліб, молоко та м’ясо, поступово зростатимуть протягом 2025 року. Як зазначає РБК-Україна, на уповільнення цього процесу дещо вплине новий врожай, який очікується в кінці весни. Загалом, за словами експертів, продовольча інфляція до кінця року має перевищити 10%.  У найближчі місяці очікується поступове підвищення цін на основні продукти, зокрема картоплю, моркву, цибулю та яйця. Темпи зростання будуть помірними, орієнтовно 1 – 1,5% на місяць. Влітку, коли на ринок вийде новий врожай, ціни можуть змінюватися.