Українці віддають перевагу м’ясу птиці та яловичині

За повідомленням Міністерства аграрної політики та продовольства України, цього року українці споживали в середньому по 27 кг птиці та 7,4 кг яловичини на одну особу. Минулого року ці показники були 26,2 кг та 7 кг відповідно. При цьому споживання свинини зменшилось - у 2023 році українці споживали 19,8 кг свинини на рік, а у 2022 році — 20,3кг.

Відповідно до споживання збільшилося і виробництво: м’яса птиці вироблено 1,3 млн тон, а  яловичини —272 тис. тон.  Нарощування власного виробництва дозволило зменшити кількість імпорту обох видів мʼяса на 19 тис. тон. М’яса птиці було імпортовано 61 тис. тон, а яловичини – лише 5 тис. тон. Знизився також й імпорт свинини – до 41 тис. тон. Загалом споживання свинини, яловичини та м’яса птиці зросло з 54,1 кг у 2022 році до 54,7 кг у 2023-му. Імпорт усіх трьох видів м’яса знизився до 108 тис. тон.

Інші продукти демонструють власну динаміку цін. Зокрема, в Україні стрімко знижуються ціни на гречку, тому у наступному році її можуть посіяти менше через невигідність і виникне дефіцит. Про це повідомив перший заступник міністра аграрної політики та продовольства України Тарас Висоцький. Експерт зазначив, що через надлишок відповідного продукту, в Україні аграрії вперше почали експортувати гречку. За його словами, головними споживачами її у Європі стали мільйони українських біженців. Також Тарас Висоцький розповів, що цим людям вдалося сформувати значний попит і поширити культуру споживання гречки. Експерт додав, що в таких умовах, європейські мережі змушені закуповувати в Україні відповідний продукт. Тарас Висоцький повідомив, що український уряд зняв всі обмеження щодо експорту гречки, які діяли раніше.

Загалом же споживчі ціни у листопаді 2023 року порівняно з аналогічним місяцем минулого року зросли на 5,1%. Як свідчать дані Державної служби статистики, ціни на продукти харчування та безалкогольні напої за звітний місяць зросли на 2,8%. Найбільше порівняно з листопадом 2022 року подорожчали м’ясо і м’ясопродукти — на 13%. Ціни на масло вершкове за рік зросли на 9,6%, молоко — на 9,4%. Хліб подорожчав на 8,7%, сир — 7,9%, риба — на 4,3%, макарони — на 0,7%. Водночас лідерами зі здешевлення у листопаді стали яйця, ціни на які знизились на 22,3%. Соняшникова олія подешевшала на 12,8%, овочі — на 8,2%, цукор — на 3,8%, фрукти — на 2,1%.