Українці вийшли на перше у світі місце по споживанню овочів

Україна, Китай та Туреччина увійшли до ТОП-3 країн із найвищим рівнем споживання овочів на душу населення у 2024 році. За інформацією аналітиків проекту EastFruit, споживання овочів сягнуло в Україні позначки у 653 кг на особу.

Загалом у 2024 році споживання овочів знизилося на -0,6% до 1519 млн тонн вперше з 2016 року, тим самим завершивши семирічну тенденцію до зростання. У 2023 році воно досягло максимального обсягу у 1527 млн ​​тонн. При цьому розмір світового ринку овочів становив $1374,1 млрд 2024 року, залишаючись стабільним порівняно з попереднім роком. Ця цифра відображає сукупний виторг виробників та імпортерів. Китай (693 млн тонн) став країною з найбільшим загальним обсягом споживання овочів, що становить близько 46% від загального світового обсягу. При цьому споживання овочів у Китаї перевищило показники, зафіксовані другим за величиною споживачем Індією (195 млн тонн), у чотири рази. Третє місце в цьому рейтингу посіли США (52 млн тонн) з часткою 3,4%. При цьому очікується, що через зростання попиту на овочі в усьому світі ринок продовжить тенденцію до зростання споживання протягом наступних шести років. А країнами з найвищим рівнем споживання овочів на душу населення у 2024 році, окрім України, стали Китай (486 кг на особу) та Туреччина (353 кг на особу). 

Додамо, що Україна обійшла Іспанію та потрапила до ТОП-10 світового рейтингу виробників плодоовочевої продукції. Згідно статистики департаменту Організації Об'єднаних Націй із сільського господарства та продовольства,  до десятки країн-виробників фруктів та овочів увійшли Китай, Індія, США, Туреччина, Бразилія, Мексика, російська федерація, Індонезія, Єгипет та, власне, Україна. 

Зазначимо, що на початку 2025 року ціни на більшість видів овочів і фруктів на ринку України зросли. Однак, були й такі позиції, за якими ціни знизилися. Серед чемпіонів за темпами зростання цін у 2024 році були капуста, морква та яблука. Зокрема, капуста за рік подорожчала втричі і більше у зв'язку зі зниженням обсягів виробництва та невисокою якістю продукції. Гуртові ціни на моркву зросли майже в 2,6 рази і досягли 26 грн за кг станом на початок січня 2025 року. Натомість яблуко подорожчало в середньому на 79% і наразі продається оптом по 25 – 28 грн за кг. Яблука преміальної якості продаються значно дорожче.