Українські свиноводи все активніше виходять на зовнішні ринки

Як повідомляє Асоціація «Свинарі України» з посиланням на попередні дані митної статистики, у червні-липні 2024 року обсяг експорту української свинини перевищує імпорт. При цьому за 7 місяців поточного року імпорт свинини склав 1,78 тис. тонн, тоді як експорт – 1,64 тис. тонн. У валютному вимірі розбіжність не перевищує 10% або $0,4 млн.

Наразі галузеві аналітики зазначають, що у липні середня ціна закупівлі свинини незначно перевищила червневий показник, однак загалом котирування залишаються на досить низькому рівні. Це формує органічний вхідний бар’єр для імпорту та підтримує конкурентоспроможність української свинини на зовнішніх ринках. Відомо, що основним зовнішнім ринком збуту для української свинини залишаються ОАЕ (85,7% сукупного експорту за період), а постачальниками свинини є країни ЄС (37,8%) та Канада (62,2%).

Загалом вважається, що за умови експорту м’яса свинарство може принести понад 200% рентабельності. Тому створення доданої вартості в розмірі 6 млрд євро і більше через ланцюг «Зерно. Свині. М'ясо» має стати перспективним напрямок для розвитку країни в наступні роки. У світі споживання свинини щороку збільшується на 2 млн тонн. Наразі Україна виробляє біля 600 тис. тонн тільки для внутрішнього ринку, а світові ціни на свинину дають можливість додану вартість формувати в середині країни. Такі галузі як свинарство і загалом м’ясна галузь мають великі перспективи щодо нарощення обсягів виробництва.  

Як зазначає керівник Асоціації «М'ясної галузі» Микола Бабенко, світове споживання м’яса свиней збільшується щороку на 2 млн тонн та до 2030 року, за прогнозом Організації економічного співробітництва, обсяг споживання збільшитися на 16,5 млн тонн. 

За даними Міністерства аграрної політики та продовольства, станом на травень поточного року в усіх категоріях господарств поголів'я свиней становить 5 млн 100 тис. голів. Із них 66,5% припадає на безпосередньо організоване вирощування у підприємствах бізнесу. Натомість зменшується кількість поголів'я у населення. Торік реалізація на забій сільськогосподарських тварин становила понад 3 млн тонн, на 1,3% більше, ніж у попередньому році. У профільному Міністерстві переконані, що найбільші перспективи дійсно є наразі у свинарства. Тому що тут реально наростити поголів'я за короткий час. Враховуючи, що ціни на корма значно нижчі в Україні, ніж у світі, а ціна на м'ясо у світі зростає, то пріоритет звичайно залишається на українському боці.

Але наразі для ефективного розвитку українського свинарства необхідні дві умови – державна підтримка та розширення ринків збуту. Тому зараз Мінагрополітики працює над програмами допомоги фермерам у галузі свинарства. Про це повідомив в. о. міністра аграрної політики та продовольства України Тарас Висоцький під час вітального слова на щорічному бізнес-форумі «Зерно. Свині. М’ясо – 2024». За його словами, щорічний приріст в галузі складає лише 3-4 %. Необхідно прискорювати нинішній приріст поголів'я і зробити цей процес незворотнім. Наразі, щоб свинарство вийшло на новий рівень розвитку, треба забезпечити виконання двох умов. Перша – державна підтримка фермерів. І зараз Мінагрополітики працює над програмами щодо надання допомоги на маточне поголів’я свиней. Друга – розширення ринків експорту. 

Як зазначив виконуючий обов'язки міністра, потенційний агровиробник свинини має розуміти, що матиме системну підтримку держави протягом 5-7 років, а згодом – ринки збуту продукції за кордоном. Це стимулюватиме інвестиції в галузь. Крім того, Тарас Висоцький зазначив, що виробництво м'ясної продукції з доданою вартістю – це також вклад у розвиток економіки і забезпечення Сил оборони. Він також нагадав, що український агросектор займає велику частину в економіці держави і є одним з основних експортоутворюючих галузей у державному бюджеті. Мінагрополітики підготувало Стратегію розвитку сільського господарства та сільських територій в Україні на період до 2030 року, одне із завдань якої – підтримка внутрішньої і світової продовольчої безпеки та нарощування виробництва продукції з доданою вартістю.

А щодо пересічних споживачів, то слід відзначити, що протягом липня в Україні злетіли ціни на свинину та деякі види сала. Наприклад, за повідомленнями низки ЗМІ, свиняча грудинка подорожчала до 175 грн за кілограм.