Українські виробники тваринницької продукції повністю забезпечують потреби країни

Українські виробники тваринницької продукції практично повністю забезпечують внутрішній ринок м'яса та його переробну складову. За останніми відомостями у 2023 році споживання м'яса в Україні склало 54,7 кг на одну особу за мінімальної норми 52 кг. Наразі прогноз споживання на 2024 рік ‒ 53,9 кг. Це відбулося за рахунок скорочення споживання яловичини. Проте зростатиме попит населення на свинину й мʼясо птиці як на найдоступніші види м’яса.

Зазначимо, що у 2023 році виробництво м'яса птиці зросло на 5,8%, порівняно з 2022 роком. Виробництво свинини та яловичини дещо скоротилося, але темпи значно сповільнились. Також в Україні збільшується поголів'я свиней і птиці в усіх категоріях господарств. Проти показників 2022 року, торік кількість свиней зросла на 3%, а птиці – на 2,2%. При цьому вищі темпи демонструють сільськогосподарські підприємства. При цьому Україна має всі можливості для того, щоб стати одним з лідерів на світовому ринку м'яса.

Наприклад, Україна експортує живу птицю. У 2023 році було експортовано 1,2 тис. тонн живої птиці на суму $2,5 млн. Основними експортними ринками для української живої птиці є Молдова, Грузія, Вірменія. Очікується, що в 2024 році імпорт живої птиці в Україну буде й далі зростати. Крім того, наразі ми удвічі збільшили експорт охолодженої яловичини. За попередніми даними, в березні 2024 року Україна експортувала 1,46 тис. тон худоби живою вагою, що на 67% більше порівняно до лютого 2024 року і на 63% більше порівняно до березня 2023 року. Виручка за поставлених тварин склала $2,92 млн і збільшилась на 77% порівняно до лютого поточного року і на 73% порівняно до березня 2023 року. Всі постачання були спрямовані до Лівану. В першому кварталі 2024 року Україна експортувала 2,52 тис. тонн худоби (-142%) на суму $4,4 млн  (-119%).

Крім того, обсяг експорту охолодженої яловичини у березні зріс на 99% у порівнянні до лютого поточного року і на 94% відносно минулорічного показника. Близько 37% експортованої яловичини було відвантажено в Азербайджан, 28% — в Китай, 14% — у Грузію. У січні-березні 2024 року Україна експортувала 3,86 тис. тонн мороженої яловичини на суму $12,5 млн, що на 36% більше в натуральних обсягах і на 65% більше в грошовому еквіваленті порівняно до минулорічного періоду.  

Таким чином, в Україні, незважаючи на розв’язану рф повномасштабну війну продовжується виробництво м’ясної та молочної продукції, але бойові дії вплинули на результати такої роботи.