В Україні за час війни деякі продукти подорожчали на 44% - аналітики прогнозують подальше зростання

За час повномасштабної війни в Україні ціни на деякі продукти підвищились майже вдвічі – на 44%. Як повідомляють у власному дослідженні журналісти «Радіо Свобода», яйця коштують 80 грн за десяток, масло – 100 – 120 грн, а кисломолочний сир – 85 грн за 350 грамів. Також зросли ціни на послуги, ліки та транспорт. Загалом інфляція набирала обертів протягом трьох років, а в цьому році зросла на 10%.

Щодо продуктів харчування, то до основних причин їх подорожчання експерти відносять неврожай та руйнацію енергетичної системи України. Аналітики підкреслюють, що цього року аграрії зібрали на 30% менше картоплі, а ціна на яйця зросла через подорожчання комбікорму, основною складовою якого є кукурудза. Учасники ринку додають, що через відключення електрики та використання генераторів бізнеси закладають ці витрати в ціни.

Загалом за три роки повномасштабної війни загальний індекс споживчих цін зріс на 144,2%, що означає підвищення на 44,2%. Продукти і безалкогольні напої подорожчали на 50,8%, транспорт на 57,1%, а освіта на 38,4%. Найбільше подорожчали фрукти – на 109,8%, найменше – олії (окрім оливкової) – на 6,7%. А відносно майбутнього експерти попереджають про рух України по песимістичному сценарію, хоча економіка доки що зберігає певний баланс. 

Якщо зосередитися на фруктах та овочах, то можна казати про те, що восени та на початку зими на їх ціну впливають традиційні сезонні фактори, однак до них додалася ще й негода, яка зменшила врожай. Окрім спеки та посухи, на динаміку цін на плодоовочеві також істотно впливають й оперативність та обсяги постачання, вартість зберігання та транспортування, підвищені тарифи на електроенергію для промислових виробників, а також ціни на пальне. Наприклад, лише за останній місяць ціни на овочі борщового набору зросли в середньому на 9%. А у грудні очікується подорожчання овочів до 15%. Може додати в ціні капуста та цибуля, а також картопля. А наразі в Україні рекордно подорожчали огірки і помідори. За словами експертів, ціни на огірки зараз знаходяться на рекордно високому рівні. А вартість тепличних помідорів на гуртових ринках у середньому становить 107,5 грн за кг, що на 68% вище ніж торік. Загалом на ринку присутні як вітчизняні, так і імпортні овочі. Однак через дефіцит місцевої продукції частка імпорту, зокрема з Туреччини, збільшується. Імпортні овочі дорожчають через логістичні витрати та митні збори.

Але не лише овочами ми харчуємось. Наприклад, вартість хліба та хлібобулочних виробів до кінця року буде постійно та суттєво зростати. Це пов'язують з підвищенням вартості на сировину, енергоносії та логістику, адже лише борошно протягом року подорожчало удвічі. Як заявив перший віце-президент Всеукраїнської асоціації пекарів Юрій Дученко, подорожчання очікується приблизно на 10 – 15%. Ціни на хліб зростали й раніше - на 5 – 10% протягом літа та на початку осені. 

А ось у Нацбанку пояснили, чому дорожчають продукти. Економісти розповіли, що саме спекотна погода без дощів далася взнаки на врожайності, термінах дозрівання та якісних параметрах низки овочів і фруктів, що позначилося на їх пропозиції.