Зростання ціни на пшеницю в Україні триває

У четвер, 12 серпня, було зафіксовано значне підвищення цін на продовольчу пшеницю. Зокрема, на зернові 2 класу з вмістом протеїну 12.5% ​​ціна виросла до 8000 гривень ($260) за тонну (включаючи вартість доставки вантажу).

Стійке зростання ціни на пшеницю спостерігається в Україні з 1 липня 2021 року. За цей час пшениця подорожчала в цілому на 1500 грн за тонну, причому тільки за серпень було зафіксовано подорожчання на 1000 грн за тонну. Це сталося через погіршення якості зернових, що сталося через тривалих опадів в липні. Через низьку натури і пошкодження фузаріозом фермери змушені перевести значну частку пшениці в фураж. У минулому році в фураж було переведено 20% врожаю, в цьому році частка буде більше.

Також вплив на ціни роблять і проблеми з урожаєм на зарубіжних ринках. Російський ринок відчуває такі ж труднощі, як і український. Також в Казахстані очікується низький урожай озимої пшениці. Однак на західних ринках значних рухів не спостерігається. Наприклад, на товарній біржі в Чикаго ф'ючерси на чорноморську пшеницю подорожчали незначно. Зростання склало від 0.25 долара за тонну на вересневі ф'ючерси, до 2.25 долара за тонну на грудневі ф'ючерси.